“五一”黄金周来了，在淄博烧烤火出圈儿后，不少人的小长假休闲清单里或许都安排上了烧烤。
不过，很多人可能不知道，烧烤中存在不少健康风险。
(资料图片仅供参考)
肉类在高温烘烤时，脂肪熔化滴落到炭火上，会产生大量烟雾，其中主要就是苯并芘，它是世界卫生组织明确的Ⅰ类致癌物，烧烤温度越高、食物离火源越近、肉类脂肪越高，产生的苯并芘就越多。
除此之外，吃烧烤还会有些肠胃风险。这是因为烤串虽然好吃，但是它油腻辛辣，烧烤的调料容易刺激消化道黏膜，引起黏膜损伤，而且食物不容易被消化和吸收，会加重肠胃的负担。
烧烤还会加重炎症，促进炎症反应的饮食特征是热量密度大、营养密度小，而且缺乏膳食纤维和微量营养素。高温烧烤、炭烤都会带来促炎物质，从多方面诱导低级别炎症的发生。
俗话说得好
烧烤烧烤，烟熏火燎
经常吃烧烤，肠胃受不了
吃出来的肠胃风险，益生菌来帮忙
在各种肠道养护的方法中，益生菌因为其方便有效的肠道调节作用，越来越受到大家的欢迎。
平衡肠道菌群，远离腹泻便秘
May Day
益生菌可以平衡肠道菌群，促进肠道蠕动，预防和改善腹泻便秘。
改善肠道功能
May Day
益生菌能刺激肠道免疫机能，益生元作为益生菌的“食物”，促进益生菌生长，也间接起到改善肠道和增强免疫力的作用。
帮助营养物质的消化吸收
May Day
许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶，这些酶可帮助人体消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。
益生菌可以激活人体免疫细胞，抑制有害菌，在肠道形成有效的免疫屏障，例如乳杆菌、双歧杆菌等，均是可选择地对人体健康有益的增益保护伞。对便秘、腹泻、急性肠胃炎有很好的辅助调理和预防效果；持续刺激肠道免疫细胞提高人体免疫力；降低血清胆固醇、缓解乳糖不耐症、预防重症。
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