大海螺怎么做好吃又简单
(资料图)
要说海螺，怎么做最好吃？我首先想到的就是水煮海螺的做法了，因为这道水煮海螺的做法，也是我们这个小渔村里，最常见最方便的做法了，基本我们这里在做海螺的时候，多是采用水煮的方法，而且这样的水煮海螺方法
海螺做法之：水煮海螺
▼：准备用料
海螺3斤，大蒜3瓣，尖椒3个，食盐适量，味极鲜酱油适量，辣椒酱适量
▼：准备工作
1.将准备好的海螺，刷干净外面的泥沙，并放到干净的水盆里，加入适量的清水，并加入适量的食盐，将盐水里的海螺，泡上一二时左右
2.将准备好的大蒜拍碎，并剁成剁末，尖辣椒清洗干净，切成辣椒丁
▼：开始工作
1.起锅放水，加入适量的食盐，放入处理的海螺，点火烧开水，等锅里的水烧开后，将锅里的海螺煮5分钟左右，就可停火出锅
2.准备一个干净的小碗，放入辣椒丁，大蒜，加入适量的味极鲜酱油，并加入适量的辣椒酱，用筷子搅拌均匀
3.将煮好的海螺，拿在手里，并用筷子插到海螺肉里，将海螺肉掏出，在蘸点调料，就可以开吃了。
海螺怎么做好吃又简单
1、食材：海螺适量，姜蒜适量，白醋一勺。2、买来的大海螺用水流清洗干净，放到添加盐粒的水中泡着。在水里泡着的大海螺，会渐渐地的把顶盖顶开，吐出来里面的小石子，那样能够除沙，吃的情况下口味更强。3、蒜切成片、生姜切成片，再切一点生姜沫，倒上白醋，备用。4、锅中放水，放进大蒜、生姜片，中火烤至温度六成热，把大海螺口朝上装进去，低火加温，另外用筷子翻个，等锅中的水烧开，迅速捞出来。5、大海螺摆盘，用筷子或是是木签，把海螺肉渐渐地的挑出。6、沾着生姜沫醋汁吃。小海螺怎么做好吃又简单
食材
食材准备海螺350g、韭菜100g。
配料
配料需要准备适量的油、指天椒、干红辣椒、蒜、香葱、姜、郫县豆瓣酱、鱼露、生抽、蚝油、白糖、淀粉。
做法
1、海螺放入盐水中提前浸泡1小时，然后再彻底冲洗干净。
2、提前调好需要的酱汁，取空碗，加入鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，并机上少量的水一起拌匀。
3、起火热锅，在锅里加入适量的食用油，然后等油热了以后放入葱、姜、蒜、辣椒一起炒香。
4、倒入已经处理好的海螺翻炒1分钟。
5、再倒入事先已经调好的酱汁，一起翻炒均匀收汁。
6、最后再放入切好的韭菜段，一起翻炒至断生即可出锅.
温拌海螺怎么做好吃又简单
温拌海螺的做法
海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。
去掉螺脑（紫色的部分），将螺肉切片。
青红椒和大葱分别切成细丝。
将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。
海螺怎样做简单又好吃呢？
一、做葱爆海螺片所需用料：
海螺 500克
大葱 20克
姜 10克
香菜 20克
油 0.5勺
料www.nfysw.com酒 0.5匙
糖 0.5匙
盐 1匙
味精 0.2匙
二、葱爆海螺片的做法 ：
1、将新鲜海螺砸碎取出海螺肉肉清洗干净
2、将海螺肉片成薄片，用盐反复搓，揉搓出大量的粘液，用清水冲洗干净
3、锅中烧开水下入片好的海螺肉片翻滚一下（大概4-5秒）立即捞出放入冷水中
4、将海螺肉沥干水份备用
5、将香菜取梗、葱、姜洗净切成丝或段
6、锅中放入底油加热，再放入花椒炸香后把花椒捞出
7、放入姜、葱香菜梗爆香
8、放入海螺片肉同时放入料酒和糖翻炒
9、放入盐和味精
10、将调味料翻炒均匀入味
11、将鲜美诱人的葱爆海螺片装入盘中，再撒上红椒粒即可
小海螺怎么做好吃
主料：小海螺500克、香葱300克、香菜20克
辅料：糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙
1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢
2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟
3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感
4、海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用
5、香葱和香菜洗净切小段
6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋
7、所有的调味料拌匀入味即可享用
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