1、山药的功效滋补健身，延缓衰老国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。
2、服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。
3、山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。
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4、山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。
5、2、填精固肾，增强性功能山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。
6、对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
7、3、减肥美容，护肤养颜山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。
8、改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。
9、山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。
10、它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。
11、其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
12、山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。
13、它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。
14、其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
15、当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。
16、对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。
17、4、收涩固肠止泻山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。
18、山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
19、山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。
20、能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。
21、山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。
22、5、填精固肾，治疗小便频数人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。
23、严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。
24、而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。
25、尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。
26、山药怎么吃最有营养清蒸山药最好的烹饪方法就是就是蒸山药，原汁原味，没有其他添加物，营养价值能很好地保存、有效成分也不易被破坏。
27、如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。
28、将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。
29、这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。
30、喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。
31、清蒸山药的做法：1.棍山药，枸杞2.戴手套，处理山药，去皮，再切半厘米厚的段3.用筷子在山药片上扎个洞，山药很脆，刀子出洞就会断开了4.洞上放一个枸杞5.再切去几个小角，做成5瓣桃花样6.出来很多成品了，漂亮吧7.上蒸锅里8.撒上少许白糖，这样的山药桃花出来就是香甜松软的了9.开火蒸10分钟，山药呈现半透明，就可以了10.蒸的过程就准备一个装盘，煮大朵的木耳煮熟，准备剪刀，也要开水烫下，保证卫生11.木耳剪出树干样的小条，做装饰12.摆上蒸熟的山药花，就好了！13.不仅仅是好看，营养美味都兼具的哦2、炒山药在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。
32、山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。
33、比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。
34、3、煲山药粥煲山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。
35、因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。
36、此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。
37、此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
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