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有时会出现这样的问题：辣椒酱是否可以在莎莎酱的食谱中代替，反之亦然。事实是，虽然看似相似，但两者非常不同。
辣椒酱
辣椒酱是由西红柿、洋葱和甜椒和/或辣椒在醋和糖的混合物中炖制而成。结果是醋味、甜味。它通常比莎莎酱温和。
萨尔萨舞
莎莎酱是一种由西红柿、洋葱和辣椒制成的酱汁。它通常比辣椒酱更辣。
纹理
辣椒酱是混合的，通常很光滑，很像番茄酱。莎莎，由于其原始的性质，往往更厚实。
调味料的差异
辣椒酱一般包括丁香、多香果、生姜和肉桂。莎莎酱中的其他成分是香菜、小茴香、牛至、酸橙汁和辣椒粉。
用途
辣椒酱可用于肉饼和汤以及蘸酱和火锅。它也是大多数海鲜鸡尾酒酱的基础。莎莎酱通常与墨西哥或德克萨斯-墨西哥菜肴相关，可用作配料或浇头。它还与油炸玉米饼片一起食用。
